针对含有三聚氰胺的奶粉给婴幼儿带来的危害，明升官网科技大学应用明升手机系教授钱生球经过一个多月的研究发现，提取碎米中的蛋白质不仅非常有营养，而且不会过敏，优于牛奶。
钱教授说，有的人对大豆和牛奶中的蛋白质会过敏。米中的蛋白质非常有营养，而且不会过敏。过去条件艰苦，也没有这么多奶粉品牌，很多家庭买不起奶粉，就用米汤喂婴幼儿，可见其营养价值。
虽然钱教授1993年曾从大米中提取过蛋白质，但当时并未进行详细的研究，也未考虑进行批量生产。他说，看到三鹿奶粉事件发生后，很多婴幼儿小小年纪都患上结石，钱教授萌生了从碎米中提取蛋白质的想法。因为我国米的产量非常大，每一百公斤大米中可以生产8公斤碎米。而碎米除了作饲料外，基本没有用处。碎米的价格也非常低，一斤只需要几角钱。
经过一个多月的试验和攻关，从碎米中提取蛋白质技术已经成熟。钱教授说，从碎米中提取蛋白质，100公斤中可以提取出8公斤蛋白质。
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