随着秋粮集中大量上市，收购进度进一步加快，市场形势出现一些新变化。12月3日，国家粮食和物资储备局召开手机版通气会介绍了最新情况。国家粮食和物资储备局粮食储备司司长秦玉云介绍说，秋粮收购渐入高峰，总体进度明显快于上年。
秦玉云说，综合各方面情况看，目前秋粮收购主要呈现以下几个特点：
一是秋粮收购进展顺利。据统计，截至11月30日，主产区入统企业累计收购秋粮6803万吨，同比增加1190万吨。
二是售粮农民对收购价格总体满意。今年以来，国内主要粮食品种价格均有所上涨。据监测，目前主产区中晚籼稻和粳稻平均收购价格分别为每吨2782元、2775元，与上周基本持平；玉米2405元，上涨1.4%；大豆5100元，上涨2%。从调研情况看，农民对当前粮价普遍认可，特别是东北地区玉米种植户纷纷表示今年玉米价格好、收益不错，愿意及早售粮变现，售粮比往年更为踊跃。
三是市场化收购占据主导地位。秋粮上市以来，只有黑龙江省启动了粳稻托市收购，目前仅收购1.3万吨，收购数量较往年明显减少，其他稻谷产区后期启动托市收购的可能性不大，预计今年中晚稻市场化收购也将成为主流。
四是收购高峰早于往年。从往年收购情况看，东北地区秋粮旺季收购从11月份开始，12月底前和春节后会各出现一波售粮高峰。今年粮食市场行情较好，贸易企业、加工企业入市积极性高，经纪人参与收购也比前两年要活跃一些，再加上农民认可当前市场价格，秋粮刚一上市就很快迎来了售粮高峰，较往年有所提前，收购进度明显快于上年。
五是不同品种差异化特点明显。今年玉米收购是近几年同期进度最快的，目前已收购3446万吨，同比增加1557万吨。中晚稻受灾情影响上市有所推迟，目前中晚籼稻、粳稻分别收购1839万吨、1408万吨，同比略慢一些，属于正常收购水平。国产大豆今年价格上涨较多，前期农民存在一定的等待观望心理，收购进度偏慢，但近期惜售心理已有所减弱，最近5天售粮进度达23万吨，较此前明显加快，目前已累计收购110万吨。
截至目前，今年已通过国家粮食交易平台累计销售政策性粮食超过1亿吨，有效保障了市场供应。
秦玉云介绍，我国粮食连年丰收，预计今年全年粮食产量将再创历史新高，连续六年保持在1.3万亿斤以上；库存处于历史高位，小麦、稻谷等口粮品种能够满足一年以上消费需求，虽然政策性库存有所下降，但企业商品库存和农户存粮数量不同程度增加，库存结构不断优化；国际市场供求宽松，据联合国粮农组织2020年10月预计，2020/21年度全球谷物产量27.6亿吨，消费量27.4亿吨，期末库存8.9亿吨，仍延续宽松格局。因此，国内粮食市场供应有充分保障。
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