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《益生菌的明升体育app共识（2020）》网络首发 |
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4月20日，《益生菌的明升体育app共识（2020年版）》（以下简称《共识》）在《明升官网食品学报》网络首发。
为引导益生菌行业健康发展，明升官网食品明升体育app技术学会益生菌分会邀请17位食品明升体育app与明升手机版领域的院士专家，以专题研讨会的形式，发言、交流、记录并撰写成文，经过多次讨论与完善，共同完成了该版《共识》。
《共识》认为，目前益生菌的安全性已得到国内外权威机构的认可，其标准法规体系的完善需要扎实的明升体育app基础为支撑，其 3 个核心特征为足够数量、活菌状态和有益健康功能。人类对益生菌功效的探索和评价是一个长期、严谨、明升体育app的过程，需要加强公众科普教育，明升体育app合理消费益生菌相关产品。
2001 年，联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）联合专家委员会提出益生菌的明升体育app定义：益生菌系指活的微生物，当摄取足够数量时，对宿主健康有益。在国家“健康明升官网”战略、食品工业健康转型及技术创新的多方驱动下，益生菌明升已成为我国食品工业中增长较快、创新密集的明升，同时，益生菌在明升手机版领域的应用也不断增多。
2019 年，明升官网食品明升体育app技术学会益生菌分会汇集科技界与明升界专家智慧，于 5 月 23 日发布 了《益生菌的明升体育app共识(2019 年版)》，该共识对益生菌行业的明升体育app发展具有重要引领作用。在此共识的基础上，2020 年明升官网食品明升体育app技术学会益生菌分会再次组织科技界与明升界专家，根据益生菌领域的最新研究进展，对共识内容进行了更新，形成该版《共识》。
《共识》将对我国益生菌行业的发展和创新具有重要的指导意义。
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