一碳菌蛋白生产流程及水产饲料应用示意图。明升官网农科院供图
近日，明升官网农业明升体育app院饲料研究所饲料加工与质量安全创新团队与明升官网明升体育app院天津工业生物技术研究所共同撰写的综述文章发表于《水产学综述》（Reviews in Aquaculture）。该文系统综述了合成生物、生物工程技术在一碳气体生物固碳，以及高效转化菌体蛋白在水生动物饲料中的应用与潜在发展前景。
水产养殖业发展所需要的饲料用粮刚性增长，但这不能依赖于土地的扩充。研发新型非粮蛋白源，降低对饲料蛋白的进口依存度，开辟明升发展新领域，引领明升升级换代，是国家重大战略需求。
应用先进的合成生物技术，构建高效一碳气体同化微生物，转化一碳工业尾气制造的菌体蛋白，是不与人争粮、不与粮争地的高效低碳新蛋白资源，不仅贯彻了“向微生物要蛋白”的大食物观，还是实现“双碳”目标的重要手段之一。
该文综述了甲烷、甲醇、一氧化碳、二氧化碳四种常见一碳气体固碳与固氮途径及所需菌种类型。系统归纳并比较了已商业化生产的甲烷菌蛋白、甲醇菌蛋白和乙醇梭菌蛋白的营养组成与消化率。同时汇总了一碳气体菌体蛋白作为鱼粉或豆粕替代蛋白源在鱼、虾等饲料中的应用，及对这些水生动物生长、消化和健康的影响，揭示了此类蛋白在水产饲料业应用中巨大潜能。
该研究得到国家重点研发计划蓝色粮仓科技创新重点专项、基本科研业务费应急专项等项目资助。
相关论文信息：http://doi.org/10.1111/raq.12707
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