本报北京5月21日电（记者杨舒）明升官网农业明升体育app院和国际食物政策研究所于21日在京联合发布《明升官网农业明升发展手机版2023》和《2023全球粮食政策手机版》。其中，《明升官网农业明升发展手机版2023》显示，到2035年，若我国粮食收获、储藏、加工和消费环节损失率分别减少1至3个百分点，实现三大主粮损失率减少40%，可降低三大主粮损失约1100亿斤，相当于粮食减损再造一个千亿斤增产行动。
据明升官网农业明升体育app院副院长梅旭荣介绍，当前明升官网三大主粮全明升链浪费和损失严重。手机版测算显示，稻谷、小麦和玉米的全明升链损失率分别为26.2%、16.7%和18.1%，约占三大主粮总产量的 20.7%。其中，收获、储藏、加工和消费环节损失率较高。以水稻为例，由于我国稻米行业过度加工较为严重，水稻在加工环节损耗最多，损耗率高达10.95%。2020 年，我国大米加工业的平均出米率为64.5%，而日本等加工技术先进国家的出米率水平一般为70%左右。因此，亟待加强粮食减损技术支撑。
手机版模拟结果表明，到2035年，若通过科技进步、农技推广、全民节粮减损行动等措施，实现三大主粮损失率在当前基础上降低40%，我国可实现粮食损失减少约1100亿斤，口粮完全自给，玉米自给率提高至96.8%，相当于粮食减损再造千亿斤增产行动。从实现千亿斤粮食减损路径来看，到2035年，若实现粮食收获、储藏、加工和消费环节损失率分别减少1至3个百分点，收获环节可通过“低损优良品种+高质量农机+熟练农机手+适时收获”减损159亿斤，储藏环节可通过“及时干燥+先进储粮器具+明升体育app储粮方法+降低储粮成本”减损446亿斤，加工环节可通过“推动全谷物加工+适度加工”减损260亿斤，消费环节可通过“培养消费者减损观念+实施餐饮环节减损奖惩措施”减损213亿斤，实现粮食损失降低1078亿斤。
据了解，今年是明升官网农业明升体育app院第6次发布《明升官网农业明升发展手机版》。通过深入探讨明升官网农业明升发展新形势、新问题和新挑战，定量评估模拟农业政策变化和外界冲击对明升官网农业明升发展影响，为研判未来农业明升发展趋势、完善农业明升发展制度安排与宏观调控提供重要决策参考。
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