7月4日，第二届“一带一路”高校食品教育科技联盟大会在江苏无锡开幕，来自7个国家12所高校的200余名师生出席大会。
据江南大学副校长堵国成介绍，“一带一路”高校食品教育科技联盟由江南大学于2018年发起，目前已拥有来自27个国家的49名成员。6年来，联盟各成员共同面对教育科技领域的问题和挑战，通过开展国际间的学术交流与合作、人才培养与联合教学、学科竞赛与文化交流等努力，有效促进了教育与科技协同进步。
江南大学食品学院院长范大明在致辞中指出，教育是社会进步的基石，科技是创新发展的动能，人才是事业兴旺的源泉。他希望联盟持续加强成员单位内部的对话与合作，进一步构建智库联盟与合作网络，不断扩大成员高校之间的交流交换生规模，更好地培养食品相关学科的国际化优秀人才，从容应对全球食品明升面临的巨大变化和挑战。
在联盟教育科技创新发展分享环节中，江南大学食品学院党委书记傅莉莉介绍联盟工作进展及明升官网食品学科国际化情况；尼泊尔普尔班查尔大学副校长Shrestha Man Bahadur分享该国食品教育科技现状与未来展望；华南理工大学教授黄强分享“一带一路”国际化人才培养的探索与实践；瑞士苏黎世联邦理工学院博士张大川介绍能够应对当前时代复杂食品安全问题的新型食品风险成分数据库。
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