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| 常食高脂奶品和鸡蛋的人心衰机率大 |
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根据美国明尼苏达大学、北卡罗来纳大学以及德克萨斯大学健康明升体育app中心明升体育app家的最新研究结果，相比较摄入全谷物食物较多的人而言，经常食用高脂肪奶制品和鸡蛋的人发生心脏衰竭的几率较大。结果发表在11月出版的爱思唯尔刊物《美国饮食协会杂志》（Journal of the American Dietetic Association）上。
研究人员针对来自美国四个社区年龄45-64岁之间的14153名非裔美国人和白种成人进行了一项为期13年的研究，研究主要目的是分析心脏衰竭发生率和7类食物摄入之间的关系，这7类食物包括全谷物类、水果/蔬菜、鱼类、坚果、高脂肪奶制品、鸡蛋和红肉。在研究期间，发生了1140例心脏衰竭住院病例，在考虑了其它影响因素（包括能量摄入、人口统计学、生活方式、心血管疾病、糖尿病和高血压）之后，明升体育app家确定食用全谷物较多的测试者发生心脏衰竭的风险较低。
研究人员最终得出结论：“我们建议人们增加饮食中的全谷物含量，并适当减少高脂肪奶制品以及鸡蛋的摄入，结合其它健康的饮食，就能降低心脏衰竭发生的机率。”（明升手机版(明升官网) 何宏辉/编译）
（《美国饮食协会杂志》（Journal of the American Dietetic Association），doi:10.1016/j.jada.2008.08.015，Jennifer A. Nettleton, Aaron R. Folsom）
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