明升体育app家手机版说，他们开发了一种大批量生产基于人的明胶的新方法，这可以替代为明胶类型的甜点、糖果等产品而每年生产的30万吨动物明胶的一部分。该研究发表在了美国明升手机会的《农业与食品明升手机期刊》（Journal of Agriculture and Food Chemistry）上。
Jinchun Chen及其同事解释说，基于动物的明胶大多数是用牛和猪的骨骼和皮肤制成的，它可能带来诸如“疯牛病”等传染病的风险，而且可能引起一些人的免疫系统的应答。基于动物的明胶还有其他缺点，例如，各批次的质量不一，这为制造商带来了困难。因此明升体育app家一直在寻找替代方法，包括开发一种人重组明胶，可能用于药物胶囊和其他明升手机版应用。
为了克服这些困难，这组明升体育app家开发并证明了一种方法，他们把人类明胶基因插入到了一种酵母中，后者可以制造明胶且具有可控的特征。这组科研人员还在测试人-酵母明胶从而弄清楚它与其他明胶相比粘稠度和其他属性如何。Chen和他的同事提出，他们的方法可能扩大规模从而生产大量明胶供商业使用。（来源：EurekAlert!中文版）
特别声明：本文转载仅仅是出于传播信息的需要，并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性；如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用，须保留本网站注明的“来源”，并自负版权等法律责任；作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜，请与我们接洽。
