据哈佛大学和东英吉利大学（UEA）的新的研究披露，那些食用如浆果，茶叶，苹果和红葡萄酒等富含类黄酮食物的男性可显著降低其罹患帕金森氏病的风险。
近日在《神经学》杂志上发表的这些发现，为经常食用一些类黄酮化合物可给人们的健康带来显著效果增添了新的证据。最近的研究显示，这些化合物可保护人们抵御包括心脏病、高血压、某些癌症及痴呆症等范围广泛的疾病。
这一最新的研究是在人体中所做的第一个显示类黄酮可防止神经元发生诸如帕金森氏病等脑病的研究。
大约有13万名男性和女性参与了这项研究。有超过800人在为期20年的随访中罹患了帕金森氏病。在对其食物以及对他们在年龄和生活方式上的适应做出详细的分析之后，结果显示那些食用类黄酮最多的男性参与者比那些食用类黄酮最少的人发生该疾病的可能性减少了40%。在女性中，没有发现类似的与类黄酮总体摄取量有关的联系。
该研究是由哈佛公共卫生学院的Xiang Gao博士主导并与东英吉利大学（UEA）诺维奇明升手机版院营养学系的Aedin Cassidy教授合作进行的。
Aedin Cassidy教授说：“这些激动人心的发现进一步确认，经常性地食用类黄酮有潜在的健康裨益。”
“这是在人体中第一次观察食物中类黄酮的范围与发生帕金森氏病风险之间的关系的研究。我们的发现提示，一种叫做花色苷的类黄酮亚类可能具有神经元的保护性效应。”
Gao教授说：“有趣的是，在汇总分析中，花色苷和浆果类——浆果类富含花色苷——似乎与较低的帕金森氏病风险有关。与那些不吃浆果者相比，那些每周进食一或多份浆果的参与者发生帕金森氏病的可能性大约会减少25%。鉴于浆果其它的健康功效，如我们在先前研究中所报道的浆果有可降低高血压风险的功效，在食物中经常性地添加这些水果是有好处的。”
类黄酮是在许多以植物为基础的食物和饮料中发现的一组自然发生的、具有生物活性的化合物。在这一研究中，主要的保护性效应来自较多地摄取存在于包括茄子，黑醋栗和黑莓等浆果和其它水果与蔬菜中的花色苷。那些食用最多花色苷的人，其罹患帕金森氏病的风险可降低24%，而在美国的食物中，草莓和蓝莓是花色苷的最大的2个来源。
这些发现现在必须由其它大型的流行病学研究和临床试验来证实。
帕金森氏病是一种进行性的神经系统疾病，500个人中有1人会罹患该疾病，这相当于在英国有12.7万人罹患此病。很少有对该病有效的药物治疗。
支持和研究机构，帕金森氏病英国的负责人Kieran Breen博士说：“这一研究就饮食会如何影响我们罹患帕金森氏病的风险等提出了许多有趣的问题，我们欢迎任何可能导向疾病预防的新的研究。”
“尽管这些新的结果看来非常有趣，但在我们真的知道食物对帕金森氏病患者有多重要之前，人们还要解答许多问题并要做更多的研究。”（来源：EurekAlert中文）
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