郑集
出生于1900年阴历四月初八，5月即将度过108周岁生日；南京最长寿的男性老人，世界上最长寿的教授——他就是南京大学博士生导师、教授郑集。
郑老是我国著名的生物明升手机家、教育家，是我国衰老生化研究学科的奠基人，还是我国生物明升手机和营养学研究的先导者之一。在108岁高龄时，他竟然出了一本书名叫《鉴证长寿：百岁教授的养生经》的养生书。5月6日，老人将再登南大讲台，把健康的理念传播给大家。
当年，贫病交加的农民孩子
1900年阴历四月初八，郑集出身于四川省南溪县刘家场的一个农民家庭。
幼年的郑集常帮家中放牛、割草和打猪饲料。7岁进私塾读书，14岁升入县高级小学。16岁时因病休学一年，17岁才高小毕业。19岁时，他和一个同学约定暑假一同去成都寻找出路，经初小同学资助20块银元，两人步行七天到了成都。
1921年夏，郑集考上了国立成都高等师范学校。入学后因病，加上对学校的设施不满意，想出川转学到南京。后来终于如愿考上了东南大学（后改名为中央大学，即南京大学的前身）。
郑老说，从小自己因病休学在家和住院不下十次，不得不比一般同学多花四五年的时间读完小学。1916年初因肺结核休学一年，1917年冬才小学毕业，那时已经快18岁了；1925年辍学一年教书赚取大学学费；而1961年4月到1963年秋，多次收到病危通知，辗转南京、上海三次剖腹手术；1997年2月患上了十二指肠出血，住院80天，最后还是撑过来了。
如今，明升官网生化教育奠基人
郑集一生中的主要愿望之一是通过推动明升官网生化教学，培养生化专业人才来达到祖国生物明升手机的发展。自1928年大学毕业到1994年，漫长的岁月里从未间断给学生讲课或做学术手机版，编写教本。
编教材：早在上世纪30年代，国内无一本自编的生化教材。1937年，中大明升手机版院迁成都后，郑集为了教学需要首先自编了一本英文版《生化实习指导》（Laboratory Manual of Biochemistry，成都华英书局，1938年出版）。
此后，直到80—90岁，他还独自编著出版7种专著、56篇明升体育app论著，如《普通生物明升手机》（第二版），获全国优秀教材二等奖，《衰老与抗衰老》获全国优秀科普书籍二等奖，《健康长寿之路》获全国优秀短篇科普论文一等奖。指导硕士、博士研究生9名，参加学术会议41次，74岁学日语、90岁还学朝鲜语，赴平壤参加老年学会议。
授课：在上世纪30年代到上世纪50年代这段时期中，我国生化教师奇缺，郑集不辞劳累为有关学校讲授生物明升手机课。
1952年秋，郑集在南京大学兼课。由于工作太忙，时间不好安排，只好排在早上第一节课之前（7—8时）上课，每周三次，每次上课他总是早来，讲完就匆匆骑车赶到丁家桥五医大上班。
研究：郑集的另一愿望是改进我国人民健康和延长人类的寿命。他的研究成就主要为食品营养、大豆蛋白和衰老机制三个方面。他纠正“食物相克”的错误传说，进行膳食调查、食物分析。
捐出全部房款资助“后生”
92岁时，老人卖掉了他居住的南秀村的小楼，并将房款捐了出来。为此，他曾写了一首《散财歌》：聚财还须会散财，聚散合理免祸灾。取诸社会应反馈，留给儿孙理不该。儿孙自有儿孙福，莫给儿孙做奴才。钱多易使人堕落，骄奢淫逸接踵来。从来发富不三代，皆因遗产种祸胎。
房子是卖给女儿的，这里面还有个故事：
当初处理房子时，郑老想最好是把房子赠给在美国工作的大女儿，同时要求她回赠他三万美金，实现他的捐献心愿，并允许他和老伴在这套房内度过晚年。可女儿接信后相当为难，她认为这样既非买卖，又不是赠送，而且她本来储蓄就不多，也用不上南京这套旧房。但她了解父亲的心愿后，还是想办法筹集了三万美金交给了父亲。
郑老将这三万美金分成了三份：为让穷困而有为的青年明升体育app工作者能有参加学术会议费用及刊稿的版面费，分别给《生物明升手机杂志》、《营养学报》各1万美元作为基金；另1万美元为南京大学生物系、生化系、明升手机版院设立郑集清寒学生助学基金，现已资助了数百位贫寒学子。
现身说法，108岁出书说长寿
近年来，健康类图书出版物市场虽然表面繁荣，但由于缺乏专业人员的把关，难免泥沙俱下，这让郑集深感不安。为了出健康书，他花了整整一年的时间整理一些零散的资料和书稿。书中，原本编辑加了一句话：人人都能健康长寿，可被郑老看见了，立即把“都能”改为“可能”——严谨的治学态度到了108岁也没有一丝马虎。
“我的学习，我的实践，一般人赶不上。100多岁，我能坐能站能写；108岁，我的眼睛我的耳朵都可以。我能把自己学到的知识用到自己的身上去。”郑集说。
作为营养学专家，郑集认为长寿的实质就是延缓衰老，首先要做到饮食调配得当。他认为，饮食必须搭配食用，要包含人体需要的糖、脂肪、蛋白质、维生素、微量元素等营养成分。要防止“病从口入”，注意卫生，不暴饮暴食。
对于锻炼身体，郑集也有自己的主张。至于锻炼方法，他是采取各家之长，配成一套适合自己锻炼的方法，他还在书中配套了自创的健身操的详细图解。
同时，保持生活规律于长寿而言也很关键。老人失眠是衰老的象征，对付的办法是睡前应思想放松，不喝浓茶，可用热水泡脚等方法促进睡眠。
看淡金钱，拒绝做保健品广告
郑集过了百岁生日之后，就被不少保健品厂家“盯”上了。来请郑老做广告，当代言人的，总计不下几十家。可最后，这些厂家不得不放弃了，因为老人从不吃保健品，更不看重金钱，自然不会答应厂家的要求。
老人告诉记者，他自己一直吃便宜的国产维生素，一天只花三四毛钱。他说，这样的费用，谁都负担得起。
郑集简历
1928年 中央大学理学士
1931年 俄亥俄州立大学硕士
1934年 美国印第安那大学Sigma Xi Society的会员，获哲学博士学位
1935年 中央大学聘郑集为明升手机版院生化科教授兼主任
1949年 中央大学教授委员会主席
1950年 解放军第二野战军医科大学生化科兼任教授 南京大学明升手机版院生化科教授、生化科主任
1956年 西安第四军医大学评郑集为一级教授(当时全国所有学科只有56名，现在健在的还有季羡林等)
1963年 中央教育部聘郑集为高校生物学教材编审委员兼生化教材组组长
2005年 21世纪世界最有成就奖得主
2008年 出版《鉴证长寿：百岁教授的养生经》
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