巴西与阿根廷明升体育app家联合进行的一项研究发现，一种屎肠球菌可用来增加人体血液中的好胆固醇（又称高密度胆固醇）含量。
据巴西媒体7月6日报道，屎肠球菌是一种肠道细菌，有多种种类。巴西圣保罗州立大学和阿根廷乳酸杆菌研究中心明升体育app家在试管试验和动物试验中发现，其中一种屎肠球菌可有效增加好胆固醇含量。他们用这种屎肠球菌进行人体试验，44名志愿者每天服用200毫升加入屎肠球菌发酵的大豆酸奶，6周后他们血液中的好胆固醇含量水平提高了10%。
据明升体育app家介绍，好胆固醇含量水平提高1%或2%就能大大减少罹患心血管病的风险，因此这种屎肠球菌的作用相当可观，不过有关作用机制尚待继续研究。这项研究成果已发表在最新一期《拉美营养档案》杂志上。
胆固醇分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种，前者对心血管有保护作用，通常被称为好胆固醇，后者通常被称为坏胆固醇，因为它的增多会增加患心血管病风险。（来源：新华网 杨立民）
